秋の訪れを感じて


今日のおススメにある
「ヒゲ剃り鯛」
お恥ずかしい話、初耳な私。
調べてみたら中々の高級魚。
白身の大変美味な魚のようです。
アゴ部分の薄いヒゲがまるで
髭剃り後のように見える事からこの名前が付いたそうですが
一部地域では萱刈りの季節に沢山漁れて美味しい事から「カヤカリ」とも
呼ばれているそうです。
こちらの名前の方が
秋の訪れを食すような
ロマンチックな感じですよね。


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